“化肥会挥发，黑化肥发灰，灰化肥发黑 ”熟悉的绕口令萦绕于耳，从这绕口令中得知，化肥会挥发，那么化肥挥发跟什么成分有关呢
？不言而喻，当然是温度和空气湿度。温度越高，挥发速度越快，相反的，温度低，则挥发慢。冬天北风刺骨的冷，是不是化肥就不会挥发了呢
？

  氮肥中的碳酸氢铵、氨水、硫酸铵等，在低温前提下，不是不挥发，而是与夏秋高温季节相比，挥发速度慢，挥发量较少而已。氮肥中的NH4NO3，钾肥中的***、硝酸钠等，在高温时容易产生点火爆炸，但若冬季将其存放在厨房或取暖火炉近旁，同样存在很大危险性。过磷酸钙的侵蚀性，与气温凹凸无多大关系。布袋、麻袋等只有接触到过磷酸钙，均会遭到侵蚀，袋内盛装物如种子、食盐、纯碱等就会变质。氮肥挥发遇到空气中的水汽，会转为拥有强侵蚀性的氢氧化铵，遇到种子会使种胚失去萌芽力，遇粮食会使其变质，遇农药会使其失效，遇到木制品、铁器会使其侵蚀、剥落。

　因而，在寒冷的冬季，化肥也会挥发，贮存时千万不要忽略了这一点。