菠菜属于耐寒蔬菜
，含有铁矿物质等丰硕的营养元素
，深受市场欢迎
，并且菠菜只有稍加用心照料
，便可成活。冬季菠菜幼苗长有4到5片叶子的状态
，御寒状态***
，能吸收足够的阳光
，进行光合作用。

  越冬前适当节造氮肥。越冬菠菜越冬前的肥水治理尺度在于保障菠菜在越冬前长出4～5片真叶。由于4～5片真叶的菠菜抗寒机能***
，过大或过幼都易遭逢冻害。所以
，若是播期相宜
，积肥充足
，越冬前要适当节造氮肥的施用
，预防秧苗徒长
，干物质和糖分堆集量削减而遭逢冻害。若是播种过晚或地力不及
，能够思考追施氮肥
，推进秧苗成长
，以保障菠菜以合适的苗龄越冬。

　施足基肥。越冬菠菜生育期较长
，为了防***肥
，基肥***施足。通常以有机肥和应施的全数磷、钾肥做基肥全层施入
，而后整地作畦。

　返青后加强肥水治理。越冬返青后的菠菜肥水治理的关键是抓住追肥机遇。菠菜追肥随灌水进行
，返青后追肥过早会降低土温
，影响缓苗和成长
，追肥过晚会延长菠菜的成长。越冬菠菜通常以3月钟注下旬和4月上旬分两次追施较为合适
，由于此时表界气和善土温都不变升高。

　越冬后追肥***在菠菜抽薹着花前进行。由于此时追肥
，能够耽搁菠菜抽薹着花功夫
，有利于提高菠菜的产量和品质。

　慎用铵态氮肥。菠菜对铵态氮肥敏感
，越冬菠菜的出产季节正值秋冬和冬春接壤时期
，此时土温低
，泥土的消化作用很弱
，因而罕用铵态氮肥
，适当多用硝态氮肥。